小茉星期三便當 💛
- 泰式塔香肉末（可蒸）
- 柳葉魚天婦羅
- 爐烤蒜香咖喱白花椰 （可蒸）
- 清炒鹽味玉米小黃瓜（可蒸）
主菜是絞肉，蛋白質總量會不夠，因此再多加一道柳葉魚天婦羅（作法寫在照片解說）來補上。
塔香肉末食譜在便當1書裡頭有記錄，如果需要回蒸，裝盒的時候可以先把九層塔葉挑出來。
今天白花椰菜烤好出爐才淋上南瓜籽油，因為南瓜籽油不耐熱；如果使用耐高溫油品，可以直接拌勻來烤。
上週某日開罐後還剩ㄧ半的玉米粒在密封盒保存、佔著冰箱ㄧ個角落，將它跟小黃瓜ㄧ起熱炒，收束水份後以海鹽調味；小黃瓜是戴董的食偏，他沒有回家吃飯才會上桌的食材。
很快地這個星期工作日已經過半，預告ㄧ下明天在la petite maison 小家日常有法國VIESO洗髮乳的秋日團展開，需要補貨的朋友們再記得一起來登記。
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